Emanuelly Cardoso
Emanuelly Cardoso

Sou redatora especializada em queijos, apaixonada pela rica diversidade desse alimento. Formada em Agronomia, unifico conhecimento técnico e amor pela gastronomia em meus textos. Meu objetivo é compartilhar curiosidades, técnicas de produção e harmonizações, trazendo à tona o delicioso universo dos queijos e suas nuances. Acredito que cada queijo conta uma história, e estou aqui para contá-las.

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O queijo é muito mais do que um simples alimento; é uma verdadeira expressão cultural que conecta pessoas ao redor do mundo. Produzido em diferentes regiões há milhares de anos, ele reflete o terroir, as tradições e a criatividade de cada povo, tornando-se um dos alimentos mais diversificados e apreciados na gastronomia global. Sua variedade …